LE TROUPEAU ET L’ENVIRONNEMENT
Norbert Parisel se sert de sa passion de la nature et de ses brebis pour veiller à leur bien-être. Pour lui, il est indispensable que ses bêtes soient élevées dans un environnement approprié pour qu’elles puissent produire de beaux agneaux ensuite. Il fait évoluer ses pratiques d’élevage, si besoin, en fonction des nécessités de ses animaux, tout en respectant la nature environnante.
Les brebis sont maintenues le plus de temps possible dans leur habitat naturel, ce qui permet une bonne adaptation aux conditions climatiques.
Les moutons et leur environnement
L’alimentation des brebis et des moutons du troupeau est offerte par le fourrage disponible sur les espaces pastoraux naturels. L’utilisation de ces espaces est saisonnière, c’est-à-dire qu’en période hivernale, les animaux rentrent à l’étable. Norbert respecte ce rythme pour ses brebis, d’autant plus qu’elles sont généralement pleines à cette époque de l’année et que courir dans les pâturages leur demanderait trop d’énergie.
Le fait de laisser ses brebis se nourrir de l’herbe qu’elles trouvent dans les prairies contribue à leur bien-être, mais aussi à celui des prairies elles-mêmes. Sans brebis, certaines espèces végétales prendraient plus de place que d’autres et finiraient par les étouffer. Le pastoralisme est une méthode alternative de gestion écologique des milieux par les herbivores.